Die gebürtige Italienerin studierte Mode in Mailand, wo ihr kreativer Prozess oft zu einer Kombination aus Mode und Kunst führte. Ihre künstlerische Forschung führte zu einer Vorliebe für die Verwendung von Süßigkeiten: Sie verwandelte einfache, handelsübliche Süßigkeiten in kostbare, farbige Stücke. Eine Wahl, die an das Kind in jedem von uns appelliert, an den Teil, der oft in Vergessenheit gerät, und die "süßen Erinnerungen", die darin stecken, wieder ins Gedächtnis ruft.
Elizabeth interpretiert oft zeitgenössische Ikonen in diesen bunten Konfetti-Bonbons neu, ähnlich wie der Künstler Aldo Mondino in den frühen achtziger Jahren, als er Schokolade, Kaffee und klebrige Bonbons für seine Werke verwendete. Auf diese Weise versucht die Künstlerin, die Tradition der Pop Art-Bewegung zu erweitern und neu zu erfinden, indem sie kommerzielle Produkte in wertvolle Kunstwerke verwandelt.
Elizabeths Arbeiten waren Teil zahlreicher nationaler und internationaler Ausstellungen und Kunstmessen. Eine ihrer Arbeiten ist derzeit in der Usl Franciacorta-Chiari-Brescia zu sehen.
